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Curau de milho

Curau de milho em bowl de cerâmica com canela em pó e pau de canela vista de cima

Está com vontade de comer um creme de milho? Então, o curau de milho é a melhor opção. Curau de milho é uma sobremesa típica brasileira, perfeita para qualquer dia. Feito com milho verde, leite e açúcar, essa receita é simples e fácil de preparar. Em apenas alguns passos, você terá um doce cremoso e saboroso para saborear.

Com apenas 4 ingredientes e 20 minutos do seu tempo, você fará um delicioso curau de milho. Ótimo para ser consumido pela manhã ou à tarde, como lanche. É difícil não se apaixonar por essa receita agridoce.

Se você não conseguir encontrar milho verde para vender na feira, não se preocupe, pois poderá utilizar milho em lata, o gosto fica bem semelhante ao milho verde fresco.

É só mais uma opção para você não ficar passando vontade de comer o curau de milho.

Agora, que tal conhecer os outros ingredientes e aprender a preparar?

Ingredientes

Como fazer curau de milho

  1. Primeiramente bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos
  2. Em seguida passe a mistura em uma peneira bem fina
  3. Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal
  4. Mexa até começar a engrossar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo
  5. Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima
  6. Por fim, leve à geladeira e sirva

Achou fácil? Então, mão na massa e prepare agora mesmo o seu curau de milho. Uma observação: a canela em pó sempre dá um sabor a mais para todas as receitas, mas é opcional. Essa receita renderá 5 porções, se você deseja que renda mais, dobre a receita.

Ademais, essa receita é típica de festa junina, mas pode ser consumida em qualquer época do ano, inclusive quando simplesmente bater aquela vontade. O milho é muito benéfico para a saúde, sendo rico em fibras, ferro e fósforo. E caso você queira tornar a receita menos calórica, poderá trocar o açúcar branco pelo açúcar mascavo. Se preferir, poderá usar adoçante para dar aquele gostinho doce, mas sem usar o açúcar.

Que tal você aprender também a fazer uma deliciosa receita de bolo de milho verde? Se você gosta do curau de milho, então com certeza vai adorar a nossa receita do bolo. É uma receita fácil que com apenas 50 minutos você terá um delicioso e fofinho bolo. Vale a pena fazer!

Por fim, envie essa receita para todos que são apaixonado por milho verde, eles certamente vão amar essa receita.

5 de 1 avaliação

Curau de milho

Bateu aquela vontade de comer uma receita com milho verde? A melhor opção é o curau de milho! Vem aprender que nós vamos te ensinar!
Porções 5 porções
Tempo de preparo 5 minutes
Tempo de fogo 15 minutes
Tempo total 20 minutes

Ingredientes

  • 5 espigas de milho ou 3 latas de milho verde
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

  • Primeiramente bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos
    5 espigas de milho, 1 litro de leite
  • Em seguida passe a mistura em uma peneira bem fina
  • Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal
    1 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal
  • Mexa até começar a engrossar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo
  • Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima
  • Por fim, leve à geladeira e sirva
Autor: Luana Ceconello
Calorias: 150kcal
Custo: R$ 15,00
Refeição: Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: canjica, canjica de milho, comida típica, curau, milho, milho verde, receita com milho, receita com milho verde, receita de canjica, receita de curau, receita junina
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