Está com vontade de comer um creme de milho? Então, o curau de milho é a melhor opção. Curau de milho é uma sobremesa típica brasileira, perfeita para qualquer dia. Feito com milho verde, leite e açúcar, essa receita é simples e fácil de preparar. Em apenas alguns passos, você terá um doce cremoso e saboroso para saborear.
Com apenas 4 ingredientes e 20 minutos do seu tempo, você fará um delicioso curau de milho. Ótimo para ser consumido pela manhã ou à tarde, como lanche. É difícil não se apaixonar por essa receita agridoce.
Se você não conseguir encontrar milho verde para vender na feira, não se preocupe, pois poderá utilizar milho em lata, o gosto fica bem semelhante ao milho verde fresco.
É só mais uma opção para você não ficar passando vontade de comer o curau de milho.
Agora, que tal conhecer os outros ingredientes e aprender a preparar?
Ingredientes
- 5 espigas de milho ou 3 latas de milho verde
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
Como fazer curau de milho
- Primeiramente bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos
- Em seguida passe a mistura em uma peneira bem fina
- Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal
- Mexa até começar a engrossar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo
- Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima
- Por fim, leve à geladeira e sirva
Achou fácil? Então, mão na massa e prepare agora mesmo o seu curau de milho. Uma observação: a canela em pó sempre dá um sabor a mais para todas as receitas, mas é opcional. Essa receita renderá 5 porções, se você deseja que renda mais, dobre a receita.
Ademais, essa receita é típica de festa junina, mas pode ser consumida em qualquer época do ano, inclusive quando simplesmente bater aquela vontade. O milho é muito benéfico para a saúde, sendo rico em fibras, ferro e fósforo. E caso você queira tornar a receita menos calórica, poderá trocar o açúcar branco pelo açúcar mascavo. Se preferir, poderá usar adoçante para dar aquele gostinho doce, mas sem usar o açúcar.
Que tal você aprender também a fazer uma deliciosa receita de bolo de milho verde? Se você gosta do curau de milho, então com certeza vai adorar a nossa receita do bolo. É uma receita fácil que com apenas 50 minutos você terá um delicioso e fofinho bolo. Vale a pena fazer!
Por fim, envie essa receita para todos que são apaixonado por milho verde, eles certamente vão amar essa receita.
![Curau de milho em bowl de cerâmica com canela em pó e pau de canela vista de cima](https://cdn.casaeculinaria.com/wp-content/uploads/2023/05/05155920/Curau-de-milho.webp)
Curau de milho
Ingredientes
- 5 espigas de milho ou 3 latas de milho verde
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente bata o milho com o leite no liquidificador por 3 minutos5 espigas de milho, 1 litro de leite
- Em seguida passe a mistura em uma peneira bem fina
- Coloque em uma panela junto com açúcar e a pitada de sal1 1/2 xícara de açúcar, 1 pitada de sal
- Mexa até começar a engrossar e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo
- Coloque em um refratário e se preferir acrescente canela em pó por cima
- Por fim, leve à geladeira e sirva