Se você deseja servir uma entrada saborosa, equilibrada e perfeita para abrir o apetite você precisa conferir o crostini!
Essa receita simples de preparar fica pronta em pouquíssimos minutos e é super versátil, perfeita para combinar com diversos recheios.
Acompanhe o passo a passo dessa versão super requintada!
Crostini
Ingredientes
- ⅓ xícara de chá de mel
- 1 e ½ colher de chá de licor de amêndoas
- 100 g de queijo gorgonzola esfarelado
- 4 fatias de pão cascudo
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena coloque o mel e licor, misture bem até ficar homogêneo.⅓ xícara de chá de mel, 1 e ½ colher de chá de licor de amêndoas
- Em uma frigideira de fundo grosso aquecida adicione um fio de azeite, em seguida toste as fatias de pão levemente por cerca de 1 minuto cada lado.Azeite, 4 fatias de pão cascudo
- Acrescente o queijo na superfície das fatias de pão, regue com o molho e sirva em seguida.100 g de queijo gorgonzola
Em italiano, significa pequenos brindes. Ele leva esse nome porque as porções de pão são pequenas o suficiente para comer de uma vez só.
Os italianos preparam crostini e bruschetta, ambos pratos feitos com fatias de pão, mas há diferenças sutis entre os dois. A principal diferença é que as pessoas preparam bruschetta grelhando ou tostando o pão, enquanto geralmente assam crostini no forno. Além disso, as pessoas frequentemente servem crostini com coberturas mais elaboradas, enquanto tendem a preparar bruschetta de forma mais simples, usando ingredientes como tomate, alho e azeite.
Qual a origem do Crostini?
Durante a idade média, camponeses italianos não utilizavam louça para apoiar sua comida. Dessa forma, as fatias de pão funcionavam como pratos para que eles pudessem fazer suas refeições.
Em poucos séculos, o hábito foi incorporado pela burguesia e a partir disso nasceram as entradinhas que conhecemos hoje.
Essa receita de crostini é perfeita para variar nos recheios e nunca enjoar. Podemos contar também com uma combinação de queijos, tomates secos, cogumelos ou até mesmo patês.
Gostou dessa receita?
Enfim, percebeu como preparar um crostini é incrivelmente simples? É uma opção rápida e perfeita para adicionar à sua rotina. Ou seja, vale a pena experimentar!
Então, qual recheio você resolveu utilizar? O que seus familiares acharam da receita? Compartilha com a gente nos comentários!
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Até a próxima receita!