O ceviche de salmão é a receita ideal para quem gosta de opções leve, mas com um sabor marcante. Além disso, aqui, no Casa e Culinária, você aprenderá todos os detalhes por trás das quantidades corretas e, principalmente, por trás dos ingredientes necessários para gerar o equilíbrio desejado para essa receita.
Mas antes, confira um pouco da história desse acompanhamento tão famoso no mundo todo.
Não há uma origem exata quando falamos do país que criou o ceviche. Entretanto, historiadores gastronômicos conseguiram chegar a um possível local: o Equador. Além disso, também há relatos de aparição dessa receita no Peru, porém, existem comprovações mais concretas para o primeiro país que abordamos.
Poucas pessoas sabem, mas apesar de ser tão comum encontrar o ceviche em restaurantes de culinária asiática, a invenção aconteceu muito provavelmente na América do Sul. Dessa maneira, rapidamente, com a conexão entre as culturas locais, o ceviche chegou ao Brasil.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a história desse prato, vamos conhecer seus ingredientes e logo em seguida vamos ensinar qual a forma correta de prepará-lo.
Ingredientes
- 500g de salmão fresco
- 2 cebolas roxas
- 7 limões
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta dedo de moça
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de salsinha
- 1 pimentão verde (opcional para finalizar)
- Gergelim a gosto
Como fazer o ceviche de salmão
- Retire a pele do salmão fresco e corte ele em cubos pequenos de tamanho parecido
- Adicione o salmão em um recipiente e acrescente o suco do limão espremido. Misture e deixe por 25 minutos, esfriando na geladeira.
- Em seguida coloque o salmão em um prato para servir.
- Corte a cebola em fatias fininhas e coloque por cima.
- Adicione a salsicha, o gengibre em pó, a pimenta e o sal.
- Finalize colocando o gergelim e, se preferir, uma fatia de pimentão verde para dar mais cor ao prato.
- Pronto! Basta servir com chips, por exemplo, de sua preferência.
Muito fácil, não é mesmo? E aposto que essa receita vai surpreender a você e a todas que provarem, de tão saborosa que é. Avalie o ceviche de salmão aqui embaixo nos comentários nos dizendo o que achou, além de nos dizer novas sugestões para a página.
Por fim, fique com mais uma recomendação aqui do Casa e Culinária: as batatas ao murro. Sem dúvidas, a batata é um dos ingredientes mais versáteis e se você ainda não fez essa receita, está na hora de adicioná-la ao seu repertório culinário.
Ceviche de salmão
Ingredientes
- 500 g de salmão fresco
- 2 cebolas roxas
- 7 limões
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta dedo de moça
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de salsinha
- 1 pimentão verde (opcional para finalizar)
- Gergelim a gosto
Modo de preparo
- Retire a pele do salmão fresco e corte ele em cubos pequenos de tamanho parecido500 g de salmão
- Adicione o salmão em um recipiente e acrescente o suco do limão espremido. Misture e deixe por 25 minutos, esfriando na geladeira.7 limões
- Em seguida coloque o salmão em um prato para servir.
- Corte a cebola em fatias fininhas e coloque por cima.2 cebolas
- Adicione a salsinha, o gengibre em pó, a pimenta e o sal.1 pitada de gengibre, 1 pitada de pimenta dedo de moça, 1 pitada de salsinha, 1 pitada de sal
- Finalize colocando o gergelim e, se preferir, uma fatia de pimentão verde para dar mais cor ao prato.Gergelim, 1 pimentão verde
- Pronto! Basta servir com chips, por exemplo, de sua preferência.