A cebola empanada é um petisco clássico e fácil de encontrar em qualquer lancheria ou barzinho. Afinal, ela combina muito bem com os mais diversos lanches, principalmente com um hambúrguer bem suculento. Ou ainda, com refrigerante ou uma cerveja bem gelada! Entretanto, não é sempre que todo mundo domina a arte de fazer um bom empanamento, não é? Por isso, hoje vamos te ensinar a preparar a cebola empanada perfeita!
Popularmente também conhecida como anéis de cebola ou onion rings, apesar de origem incerta e muitas histórias de todos os lugares do mundo… É provável que tenha surgido a partir de um erro, aonde um cozinheiro derrubou algumas cebolas em um pote de farinha e acabou resolvendo fritar para ver no que dava. E não é que deu certo? A receita ganhou várias versões e ficou famosa rapidamente dentre os fast foods.
Vamos conhecer essa receita agora mesmo!
Ingredientes
- 2 cebolas sem casca
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica picante
- sal e pimenta a gosto
Como fazer cebola empanada
- Antes de mais nada, comece a cortar as cebolas em rodelas, para obter seus anéis. De preferência, utilize os maiores.
- Assim, coloque-as imersas em água gelada durante 30 minutos para tirar o excesso de acidez.
- Após, organize os itens para empanar: o ovo em uma tigela separada, e em outra tigela as farinhas, a páprica, o sal e a pimenta.
- Logo assim que a cebola estiver pronta, com o auxílio de um garfo pegue cada anel e comece passando pelo ovo.
- Em seguida, passe na farinha de trigo, depois novamente no ovo, e por fim na farinha de rosca.
- Repita com todas as cebolas, para assim fritar em óleo quente até ficarem douradas.
- Sirva!
Ademais, você também pode adicionar queijo ralado na farinha de rosca para a sua cebola ficar mais gostosa ainda. E claro, se preferir utilizar outras técnicas de empanamento, com leite ou com outros tipos de farinha, sinta-se a vontade! Ou seja, o tempero que você vai colocar na sua cebola também é opcional.
Como citamos anteriormente, a cebola empanada cai muito bem com lanches ou até sozinha. Mas você já tentou experimentar com o famoso arrumadinho nordestino? É uma combinação muito famosa que vale a pena testar na sua casa, para fugir um pouco das receitas de sempre. Ah, e não esquece de chamar seus amigos ou a sua família para desbravar novos sabores na cozinha!
E aí, quais são os seus segredos para um empanado bem crocante? Conta pra gente nos comentários e avalie o post!
Cebola empanada
Ingredientes
- 2 cebolas sem casca
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica picante
- pimenta a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Antes de mais nada, comece a cortar as cebolas em rodelas, para obter seus anéis. De preferência, utilize os maiores.2 cebolas
- Assim, coloque-as imersas em água gelada durante 30 minutos para tirar o excesso de acidez.
- Após, organize os itens para empanar: o ovo em uma tigela separada, e em outra tigela as farinhas, a páprica, o sal e a pimenta.1 ovo, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de farinha de rosca, 1 colher de chá de páprica picante, pimenta, sal
- Logo assim que a cebola estiver pronta, com o auxílio de um garfo pegue cada anel e comece passando pelo ovo.
- Em seguida, passe na farinha de trigo, depois novamente no ovo, e por fim na farinha de rosca.
- Repita com todas as cebolas, para assim fritar em óleo quente até ficarem douradas.
- Sirva!