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Burrito de carne rápido e super suculento

Burrito

Burrito

O burrito é um prato bem conhecido no México, que conquistou diversas outras regiões do mundo. A princípio, a receita surgiu em terras latinas e seu nome tem uma curiosa conexão com a capacidade dos burros de carregar uma carga pesada.

Por isso, o termo “burrito” tem semelhança com o costume de rechear a receita com muitos ingredientes, assim como um burro transporta muitas coisas.

A base da receita é uma tortilha de farinha recheada com várias coisas. Além de carne, feijão, arroz, queijo, ela ainda conta com o guacamole e outros condimentos. Da mesma forma, também é possível variar nas formas de preparo e hoje, trouxemos uma receitinha incrível.

Confira os detalhes:

5 de 1 avaliação

Burrito de carne

Receita fácil e com gostinho de comida do México, veja como fazer.
Porções 6 pessoas
Tempo de preparo 30 minutes
Tempo total 30 minutes

Ingredientes

  • 6 discos de massa de tortilha de trigo
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 300 g de músculo moído
  • 3 colheres de sopa de queijo cheddar cremoso
  • 3 conchas de feijão cozido
  • 2 tomates maduros
  • 2 pimentas chilli frescas
  • 1 colher de chá de tempero alho e sal
  • 1 colher de arroz branco cozido
  • 1 cebola
  • Cebolinha a gosto

Modo de preparo

  • Primeiro, corte a cebolinha, a cebola, a pimenta e o tomate.
    2 pimentas chilli, 1 cebola, Cebolinha, 2 tomates
  • Retire as sementes da pimenta e também do tomate e a pele do também.
  • Reserve esses ingredientes e leve o arroz e o feijão para cozinhar sem temperos.
    3 conchas de feijão, 1 colher de arroz branco
  • Em seguida, leve uma panela ao fogo, acrescente o azeite e depois a cebola.
    4 colheres de sopa de azeite
  • Quando refogar, acrescente o tempero de alho e sal e a carne moída.
    300 g de músculo, 1 colher de chá de tempero alho e sal
  • Deixe soltar a água da carne e quando secar adicione a cebolinha e o tomate.
  • Logo após, coloque o feijão, a pimenta e o arroz e misture bem.
  • Desligue o fogo, abra as tortilhas, passe o cheddar, coloque o molho e enrole.
    6 discos de massa de tortilha de trigo, 3 colheres de sopa de queijo cheddar
  • Depois é só servir.
Autor: Isabela Fernanda de Sousa
Calorias: 206kcal
Custo: R$30,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Lanche
Cozinha: Mexicana
Palavra-chave: burrito, carne moída, comida mexicana, tortilha

Quais são os melhores recheios para burrito?

Os burritos são pratos sensacionais, especialmente pela variedade de opções de recheios, que são montados de acordo com o gosto de cada pessoa.

Além da tradicional carne moída bem temperada, assim como dos tacos mexicanos, é comum rechear as tortilhas com frango desfiado, carne de porco e até carne de carneiro. O feijão também é obrigatório na receita, mas pode ser qualquer tipo, desde que esteja bem cozido.

 A receita também conta com pimentões, cebolas, tomates e alface e muito queijo. No entanto, para os queijos, o ideal é apostar nos clássicos cheddar e mussarela. Já o arroz ideal para o burrito tem coentro e limão, assim fica com aquele sabor especial da comida mexicana.

Não podemos esquecer da mistura de abacate, cebola e tomate, que forma o tradicional guacamole que não pode faltar. Para complementar, molhos picantes ou até mesmo creme de leite e salsa, são boas opções para um sabor mais intenso no burrito.

Principais dúvidas sobre o burrito

Qual a diferença do burrito para os tacos mexicanos?

Embora o recheio das duas receitas tenham sabores parecidos, o burrito leva muito mais ingredientes. O taco normalmente tem uma tortilha de milho e é recheado apenas com a carne, alface, guacamole e sour cream.

Qual a diferença de quesadilla e burrito?

Na quesadilla a receita básica é apenas queijo e tortilhas. Muitas vezes o queijo tem que ser derretido.

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Tudo para deixar sua rotina na cozinha mais prática e cheia de sabores do mundo inteiro. Portanto, não deixe de aproveitar todas as dicas acompanhando as receitas aqui e nas nossas redes sociais.

Aproveite!

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