Crocantes por fora e muito cremosos por dentro. O bombom de uva é super famoso e irresistível. No Brasil, esse doce é muito comum em feirinhas, cafeterias, docerias e muito mais.
Agora, que tal aprender essa receita deliciosa e super fácil de fazer? Nós do Casa e Culinária vamos te ensinar. Confira abaixo!
Bombom de uva
Ingredientes
Creme Branco
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 50 gramas de creme de leite caixinha
- 150 gramas de uvas verdes
Cobertura
- 300 gramas de chocolate derretido
- 100 gramas de chocolate branco derretido
Modo de preparo
Para o creme branco
- Em uma panela adicione o leite condensado, manteiga sem sal e creme de leite, misture bem e então leve para o fogo baixo e cozinhe sem parar de mexer até chegar ao ponto de um brigadeiro de enrolar.1 lata de leite condensado, 50 gramas de manteiga, 50 gramas de creme de leite
- Desligue o fogo e transfira o brigadeiro para um refratário cubra com um plástico em contato e reserve até esfriar completamente.
- Limpe a sua uva e retire os cabinhos, reserve.150 gramas de uvas
- Com o brigadeiro completamente frio, comece a enrolar ao redor da uva.
- Para isso molhe sua mão ou unte com óleo de coco, pegue um pouco do brigadeiro com a colher e enrole ao redor da uva formando uma bolinha perfeita. Repita o processo em toda massa. Reserve.
Para a cobertura
- Para a cobertura derreta chocolate ou cobertura fracionada em seu micro-ondas em ciclos de 30 segundos, mexendo sempre entre um ciclo e outro.300 gramas de chocolate
- Com ajuda de uma colher mergulhe os bombons no chocolate, depois disso deposite-os em uma bandeja coberta com papel manteiga. Repita o processo com todos.
- Para decorar, você pode fazer desenhos sobre cada bombom, para isso utilize um saquinho de confeitar com um buraquinho na ponta cheio com chocolate branco derretido.100 gramas de chocolate
Origem dos bombons no Brasil
Embora seja muito popular atualmente, os bombons nem sempre foram acessíveis. Há um tempo atrás, a receita era parte do dia a dia aristocrático por ser um doce muito diferente e feito apenas por pessoas profissionais.
Inicialmente, as pessoas começaram a fazer bombons devido às extensas plantações de cacau na Europa. Dessa forma, os membros da família real poderiam provar a receita dos doces.
Logo depois, as plantações de cacau foram aumentando e a receita foi ficando conhecida por vários consumidores do continente. Já no Brasil, os bombons chegaram no século XVII, pelos portugueses, mantendo todo o formato de preparo europeu.
Após isso, os brasileiros começaram a dar um toque especial à receita e inovar o doce com novos formatos e até mesmo frutas. Atualmente no país, é possível encontrar uma variedade enorme de bombons.
Ou seja, são vários sabores e tipos para agradar todos os gostos. São simplesmente deliciosos!
Outros tipos de bombom de uva
Essa receita é super fácil de fazer e também é muito versátil. O bombom de uva, além desse formato de bolinha, pode ser servido de diferentes jeitos, sem perder a essência da receita. Veja abaixo:
- Bombom aberto de uva: Esse tipo de bombom pode ser feito em uma travessa de vidro ou qualquer outro tipo de vasilha. Fica super cremoso e delicioso!
- Bombom no pote: Para aqueles que gostam de levar doces para os lugares, o bombom no pote é a opção perfeita. Pequeno, mas cheio de sabor!
- Coxinhas de bombom de uva: Uma forma diferente de fazer os bombons de uva é modelar no formato de coxinha. Vale a pena experimentar!
- Bombom de uva na taça: Se você deseja um bombom mais sofisticado, a opção na taça é perfeita! Além disso, ela adiciona um toque de elegância, e montar é extremamente simples.
Portanto, deu pra perceber que a receita é super versátil e combina com todos os tipos de gostos. Além da uva, também é possível fazer esse tipo de sobremesa com morangos, pêssegos, manga, abacaxi e o que mais você desejar.
A base da receita sempre será a mesma, sendo super fácil variar de acordo com as frutas preferidas de cada um.
Gostou dessa receita saborosa e irresistível?
Os bombons de uva são realmente uma maravilha e vale muito a pena provar essa delícia. Provavelmente, após fazer essa receita de bombom de uva, você vai querer repetir sempre em sua casa. Pois, além de prática ela também é muito saborosa e todos vão amar experimentar esse doce maravilhoso!
Portanto, quando testar a receita, comente abaixo o que você e sua família acharam da receita. Além disso, não esqueça de postar fotos e adaptações da receita nas redes sociais e marcar o nosso perfil @casaeculinariaoficial. Vamos adorar ficar por dentro do que acharam!