Se você é amante de doces, não pode deixar de conhecer essa receita incrível de bolo de chocolate com morango. Afinal, esse doce é perfeito para cafés da tarde no dia a dia, ou ainda para servir em datas comemorativas, como aniversários.
Essa receita leva cerca de 40 minutos para ficar pronta, tem a massa super molhada e um sabor irresistível. Então, que tal aprender como preparar? Vem com a gente e confira.
Bolo de chocolate com morango
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
Recheio
- 1 caixinha de morangos frescos e higienizados
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de margarina ou manteiga sem sal
Modo de preparo
No dia anterior
- Para preparar o seu bolo de chocolate com morango, comece no dia anterior, higienizando bem os morangos e partindo eles ao meio.
- Despeje o morango picado e 3 colheres de açúcar e uma tigela e deixe descansar, até soltar a calda que vai regar o bolo, de preferência na noite anterior ao preparo.
Massa
- Para a massa, pré-aqueça o forno a 200º
- Em seguida bata os ovos em uma batedeira por cerca de cinco minutos.
- Logo depois, peneire e adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até aumentar o volume e virar um creme branco.
- Enquanto isso, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em um outro recipiente.
- Em seguida, pare a batedeira e adicione a mistura de farinha, chocolate e fermento, mexendo delicadamente com o auxílio de uma espátula.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada de aproximadamente 20cm e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até passar no teste do palito.
Recheio
- Para preparar o recheio do bolo de chocolate com morango. Inicie levando o leite condensado, a margarina ou manteiga e o coco à uma panela em fogo baixo e mexa bem, até incorporar.
- Com a mistura quase no ponto de brigadeiro, adicione os pedaços de morango e deixe descansar.
Montagem
- Para montar o bolo, retire do forno, aguarde esfriar, desenforme e parta-o ao meio, em sentido horizontal.
- Em seguida, umedeça o bolo com a calda feita no dia anterior, adicione o recheio e forme as camadas.
- E o seu bolo está pronto. Acrescente morangos em cima para decorar. Caso goste, você pode fazer uma cobertura de chocolate e decorar com chocolate granulado e morangos por cima.
A história do bolo de chocolate
O bolo de chocolate com certeza é o sabor de bolo mais famoso e consumido no Brasil. Para saber a sua história, precisamos voltar no tempo, pois surgiu no Egito Antigo. Naquela época, os povos misturavam as antigas receitas de pães, com frutas, açúcar e xaropes e assim, criaram as receitas iniciais de bolos.
No entanto, essas receitas sofreram várias modificações ao longo do tempo, em especial quando os romanos descobriram a fermentação.
Por sua vez, o bolo de chocolate veio séculos após a descoberta da receita de bolo tradicional. Na América, o chocolate começou a ser consumido pelos maias, que extraiam o líquido do cacau, para combater o cansaço. Ao conhecer essa bebida, os confeitos começaram a elaborar receitas, quando por volta de 1670, inventaram o bolo de chocolate.
E as invenções não terminaram por aí. Hoje o bolo de chocolate possui inúmeras variações que vão desde um bolo comum, até o bolo de chocolate com morango, bem incrementado que te apresentamos hoje.
Ou seja, são vários sabores e combinações que tornam o bolo de chocolate irresistível e delicioso.
Para servir com um bolo de chocolate com morango
O bolo de chocolate com morango por si só já é uma sobremesa irresistível e que complementa a mesa do café ou sacia aquela vontade de doces no lanche.
Porém, essa receita que te apresentamos hoje é também uma opção perfeita para servir em datas comemorativas variadas, que pedem uma ou mais opções de sobremesa para os convidados.
Portanto, para um menu de sobremesa bem caprichado, algumas receitas simples e fáceis podem acompanhar o bolo de chocolate com morango que já estará servido em sua mesa e deixar suas opções mais diversificadas. Por exemplo, o bombom de uva, que possui poucos ingredientes e é uma receita super econômica e a torta de maracujá, que vai deixar a sua mesa ainda mais colorida e chamativa, além de dar um toque azedinho no paladar.
Experimente seu bolo de chocolate com morango
Você já percebeu que o bolo de chocolate com morango é delicioso e a atração principal das mais diversas comemorações, não é mesmo? Além disso, você também pode preparar esse bolo quando sentir aquela vontade de doce, pois ele também fica perfeito para servir em lanches e cafés da manhã ou da tarde.
Portanto, prepare a sua receita agora mesmo e se delicie com o sabor maravilhoso do bolo de chocolate de com morango. Aproveite e nos conte o que achou da receita nos comentários e nos siga nas redes sociais para mais dicas e receitas como esta.