Bolo de chocolate com morango
Se você é amante de doces, não pode deixar de conhecer essa receita incrível de bolo de chocolate com morango. Confira como fazer.
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
Recheio
- 1 caixinha de morangos frescos e higienizados
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 1 colher de margarina ou manteiga sem sal
Modo de preparo
No dia anterior
- Para preparar o seu bolo de chocolate com morango, comece no dia anterior, higienizando bem os morangos e partindo eles ao meio.
- Despeje o morango picado e 3 colheres de açúcar e uma tigela e deixe descansar, até soltar a calda que vai regar o bolo, de preferência na noite anterior ao preparo.
Massa
- Para a massa, pré-aqueça o forno a 200º
- Em seguida bata os ovos em uma batedeira por cerca de cinco minutos.
- Logo depois, peneire e adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até aumentar o volume e virar um creme branco.
- Enquanto isso, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em um outro recipiente.
- Em seguida, pare a batedeira e adicione a mistura de farinha, chocolate e fermento, mexendo delicadamente com o auxílio de uma espátula.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada de aproximadamente 20cm e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até passar no teste do palito.
Recheio
- Para preparar o recheio do bolo de chocolate com morango. Inicie levando o leite condensado, a margarina ou manteiga e o coco à uma panela em fogo baixo e mexa bem, até incorporar.
- Com a mistura quase no ponto de brigadeiro, adicione os pedaços de morango e deixe descansar.
Montagem
- Para montar o bolo, retire do forno, aguarde esfriar, desenforme e parta-o ao meio, em sentido horizontal.
- Em seguida, umedeça o bolo com a calda feita no dia anterior, adicione o recheio e forme as camadas.
- E o seu bolo está pronto. Acrescente morangos em cima para decorar. Caso goste, você pode fazer uma cobertura de chocolate e decorar com chocolate granulado e morangos por cima.