Berinjela recheada com bolonhesa de lentilha

Primeiro, é válido ressaltar que essa é uma receita de berinjela recheada com bolonhesa de lentilha é vegana com apenas 8 ingredientes em todo o seu preparo. Sendo assim, se trata de uma receita simples e ao mesmo tempo deliciosa, ideal para fazer no dia a dia por conta da rapidez.

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No entanto, por se tratar de uma receita saborosa, também é ideal para ser feita aos finais de semana. O melhor de tudo, é que se trata também de uma receita econômica, então, você não gastará muito para preparar.

Além disso, normalmente, esse é o tipo de receita que todo mundo gosta, por conta do sabor e também da facilidade. Sabe aquelas receitas italianas com massas ao molho bolonhesa? Então, essa receita fica igualzinha e você evita uns quilinhos a mais.

Agora, vamos preparar essa receita e fazer agora mesmo para toda família? Sem dúvidas, todos vão amar esse prato.

Ingredientes

• 1 unidade de berinjela grande
• 2 xícaras de chá de lentilhas cozidas
• 1/2 xícara de chá de molho fresco de tomate
• 1 colher de sopa de farinha de arroz, polvilho doce ou amido
• 1 unidade de pimentão médio
• 1 unidade de cebola pequena
• 1/2 xícara de chá de salsinha
• 1/2 xícara de chá de cominho
• Sal e páprica ao gosto

Como fazer berinjela recheada com bolonhesa de lentilha

1. Antes de tudo, comece a receita cortando ao meio a berinjela, depois, remova todo o miolo e reserve em um recipiente.
2. Em seguida, coloque a berinjela para uma assadeira com 20 centímetros, coloque sal, azeite e o cominho.
3. Agora, coloque em forno pré-aquecido a mais ou menos 210°C por cerca de 15 minutos, dependendo da potência do forno.
4. Agora, dentro de uma panela, coloque a cebola para refogar junto com o pimentão e também o miolo retirado da berinjela, depois, misture bastante até ficar bem macia.
5. Posteriormente, adicione a lentilha já cozida e a salsinha, misturando bem.
6. Logo depois, coloque o molho de tomate e a farinha, misture bem até dissolver totalmente.
7. Em seguida, coloque o molho na mesma panela em que está a lentilha e depois misture bem.
8. Coloque a páprica defumada, a berinjela refogada e misture até obter uma mistura grossa.
9. Posteriormente, remova a berinjela do forno e coloque o molho de lentilhas por cima.
10. Por fim, coloque novamente no forno por 15 minutos, retire e sirva em seguida.

A berinjela e a lentilha oferecem benefícios para a saúde

A receita é feita com ingredientes naturais como molho de tomate, cebola, pimentão e lentilha, além da berinjela que é saudável e nutritiva. O legume possui poucas calorias e é rico em fibras e antioxidantes, ou seja, essa receita só trará benefícios para a sua vida.

Além disso, você sabia que a berinjela está associada ao controle do colesterol e diabetes? Por isso, é uma ótima opção para consumir diariamente em vários tipos de receitas. Por outro lado, a lentilha é um alimento rico em vitaminas, minerais, ferro, cálcio e é fonte de proteínas. A lentilha auxilia no bom funcionamento do intestino, fortalecimento dos ossos, regula os níveis de açúcar do sangue, dentre outros benefícios.

Ou seja, sem dúvidas, essa é uma receita perfeita para ser feita em qualquer ocasião, pois, além de deliciosa, traz muitos benefícios para a saúde.

Acompanhamentos para a berinjela recheada com bolonhesa de lentilha

Sem dúvidas, esse é aquele tipo de receita que dá para fazer diversos tipos de combinações deliciosas e fáceis ao mesmo tempo. Por isso, você pode experimentar essa berinjela recheada com bolonhesa de lentilha junto com um delicioso assado de frango ou carne. Como por exemplo, esse delicioso Escondidinho de carne seca, disponível em nosso site.

Além disso, dá para servir junto com massas ou até mesmo usar como recheio em uma torta ou lasanha. Uma dica rápida, é preparar uma massa de torta salgada de sua preferência e colocar o recheio de berinjela com bolonhesa de lentilha.

Depois, coloque para assar e em minutos terá uma receita deliciosa pronta para ser servida. Além disso, você pode testar várias outras receitas com esse recheio e servir sempre que precisar de um lanche rápido, nutritivo e saboroso.

Dica de como remover o sabor amargo da berinjela

A berinjela é um alimento bastante consumido e costuma ser um alimento bastante popular na mesa de muitas pessoas. No entanto, o famoso sabor amargo do legume, muitas vezes pode não agradar algumas pessoas na hora de provar o prato. Sendo assim, aprenda como remover o sabor amargo da berinjela e use essa dica quando for fazer esse prato.

A primeira dica é muito simples e basta você cortar o legume e deixar em uma bacia com água e uma colher sal por alguns minutos. Depois, escorra a água e tire em água corrente o excesso do sal antes de usar e estará pronta. A outra dica é colocar de molho o legume em um litro de água misturado com duas colheres de sopa de limão ou vinagre.

Sem dúvidas, essas dicas deixarão a sua receita ainda mais saborosa e apetitosa, então, não deixe de testar antes de preparar o seu prato.

Não deixe de experimentar essa berinjela recheada com bolonhesa de lentilha:

Viu só como essa receita é simples e fácil? Em nosso site você encontra diversas receitas deliciosas como essa berinjela recheada com bolonhesa de lentilha. Então, não deixe de acessar e buscar pelas melhores receitas disponíveis e faça hoje mesmo.

Por fim, surpreenda a todos com essa receita simples e deliciosa ao mesmo tempo, pois, todos vão amar experimentar e comentar abaixo o que achou do prato. Além disso, não deixe de compartilhar suas experiências ao preparar a receita em nosso perfil @casaeculinariaoficial nas redes sociais.