Vatapá de camarão
Hoje, o Casa e Culinária trouxe todos os segredos para você preparar um delicioso vatapá de camarão e se encantar pelo sabor marcante.
Ingredientes
- 500 g de camarão
- 6 pães
- 3 tomates
- 2 cebolas médias
- 1 vidro de leite de coco
- coentro a gosto
- 1 vidro de azeite de dendê
- limão a gosto
Modo de preparo
- Corte o pão em pequenos pedaços, banhar em água ou leite e deixar descansar.6 pães, 1 vidro de leite de coco
- Tempere o camarão com limão e sal e deixe marinar por alguns minutos.500 g de camarão, limão
- Em uma panela coloque a cebola e o azeite de dendê e deixe fritar até a cebola amolecer.2 cebolas médias, 1 vidro de azeite de dendê
- Coloque o camarão e deixe fritar até ficar rosado. Adicione o tomate e o coentro e mexa bem, até misturar todos os ingredientes. Após, reserve.3 tomates, coentro
- Com o auxílio de um liquidificador, bata o pão já amolecido pelo leite ou água, até formar uma massa homogênea e, após, coloque na panela juntos com os demais ingredientes.
- Mexa até engrossar e apurar.
- Adicione o leite de coco a acerte o tempero ao seu gosto. Feito isso, o seu vatapá de camarão já está pronto. Sirva ainda quente.