Torta de palmito de liquidificador super fácil
Deu aquela vontade de comer algo diferente? Aprenda a fazer uma torta de palmito de liquidificador muito fácil e encante-se com tanto sabor!
Ingredientes
Para o recheio
- 1 cebola pequena
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- ½ tomate
- 2 xícaras de chá de palmito picado em cubos (1 pote de vidro de conserva)
- Sal a gosto
- ½ xícara de chá de salsinha fatiada
- Caldo da conserva de pimenta a gosto
Para a massa
- 2 ovos
- 300 ml de água
- ½ xícara de chá azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Recheio
- Em uma panela aqueça o azeite do recheio e refogue a cebola até murchar.1 cebola, 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Acrescente o alho descascado e picado. Refogue por 1 minuto.2 dentes de alho
- Adicione o tomate cortado em cubinhos e o palmito. Tempere com sal e cozinhe por alguns minutos até secar um pouco.1/2 tomate, 2 xícaras de chá de palmito, Sal a gosto
- Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e um pouco do caldo da conserva de pimenta. Misture bem e reserve.½ xícara de chá de salsinha, Caldo da conserva de pimenta
- Preaqueça o forno a 180 ºC.
Massa
- Unte um refratário com óleo e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, a água e o azeite. Bata bem até ficar homogêneo.2 ovos, 300 ml de água, 1/2 xícara de chá azeite de oliva
- Adicione a farinha de trigo, sal e fermento. Bata novamente até obter um creme liso.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico, 1 colher de chá de sal
- Despeje metade da massa em um refratário e cubra todo o fundo.
- Espalhe o recheio sobre a massa. E finalize cobrindo o recheio com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos.