Torta de frango de padaria
Experimente essa torta de frango de padaria deliciosa e fácil de fazer, recheada com frango desfiado e legumes. Uma verdadeira explosão de sabores!
Ingredientes
Recheio
- 500 g de peito de frango
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 4 colheres de sopa de óleo
- ½ l de caldo de galinha
- 1 xícara de chá de ervilha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Massa
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- ¾ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Em uma panela, cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até o ponto ficar bem macio500 g de peito de frango, 1/2 l de caldo de galinha
- Em seguida, ao finalizar o cozimento, guarde 1 xícara do caldo do cozimento e reserve
- Logo após, em uma nova panela, refogue no óleo os tomates, a cebola, o alho e adicione a ervilha apenas um pouco mais pro final3 tomates, 1 cebola, 1 dente de alho, 1 xícara de chá de ervilha, 4 colheres de sopa de óleo
- Agora desfie o frango, e despeje sobre os outros ingredientes juntamente com o caldo e deixe cozinhar até secarPimenta-do-reino, Sal
Massa
- Primeiramente, em velocidade baixa, bata o leite, o óleo e os ovos em um liquidificador250 ml de leite, 3/4 xícara de óleo, 2 ovos
- Logo depois acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermentoSal, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento
- Em uma forma untada, despeje metade da massa do liquidificador e adicione todo o recheio sobre ela
- Em seguida coloque todo o restante da massa por cima do recheio e finalize com o queijo raladoQueijo ralado
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180º C até ficar bem douradinho