Torta cookie de brigadeiro
Quer experimentar uma torta diferenciada de tudo que você já comeu? Conheça essa receita de torta cookie de brigadeiro!
Ingredientes
Massa da torta cookie de brigadeiro
- 3 colheres de sopa de manteiga cheias
- 8 colheres de sopa de açúcar mascavo rasas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chá de gotas de chocolate
- 1 colher de chá de fermento em pó
Brigadeiro
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de creme de leite
Modo de preparo
Massa
- Em primeiro lugar, coloque a manteiga e o ovo em uma batedeira. Bata até misturar bem.3 colheres de sopa de manteiga, 1 ovo
- Dessa maneira, adicione a essência de baunilha e o açúcar. Bata novamente até incorporar.1 colher de chá de essência de baunilha, 8 colheres de sopa de açúcar mascavo
- Então, acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura com uma colher ou com as mãos.2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Assim que a massa ganhar formato, coloque fermento e mexa delicadamente com as mãos.1 colher de chá de fermento
- Logo após, adicione metade da medida das gotas de chocolate e misture.1 xícara de chá de gotas de chocolate
- Por fim, enrole a massa em plástico filme e deixe descansando 10 minutos na geladeira.
Brigadeiro
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes.1 caixa de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate, 1 colher de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de creme de leite
- No fogo médio, misture até ficar homogêneo.
- Assim que engrossar e ficar cremoso, leve para a geladeira para esfriar.
Montando a torta cookie de brigadeiro
- Primeiramente, comece dividindo a massa em duas partes
- Então, molde uma das partes em uma forma de fundo removível.
- Logo, acrescente o recheio de brigadeiro em cima da massa.
- Na bancada, abra a outra parte da massa em formato circular.
- Posicione em cima do recheio e finalize com mais gotas de chocolate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 min.