Temaki de salmão
Chega de pedir comida japonesa no final de semana! Prepare o seu próprio temaki de salmão em casa com o nosso passo a passo super simples.
Equipamento
- 1 esteira de bambu própria para sushi e temaki
Ingredientes
- 400 g de salmão cortado em cubos pequenos
- 100 g de cream cheese
- 5 colheres de chá de cebolinha picada
- 5 folhas de nori alga-marinha cortadas ao meio
- 1 xícara de chá de arroz japonês gohan ou da sua preferência
- 2 colheres de chá de gergelim branco ou preto
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture o salmão, o cream cheese e a cebolinha. Reserve.400 g de salmão cortado em cubos pequenos, 100 g de cream cheese, 5 colheres de chá de cebolinha picada
- Depois disso, prepare o arroz japonês de acordo com as instruções sugeridas na embalagem e reserve ao ficar pronto.1 xícara de chá de arroz japonês
- Coloque uma folha de nori sobre uma esteira de bambu própria para sushi. Molhe as mãos para evitar que o arroz grude e espalhe uma fina camada de arroz sobre a folha de nori, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm sem arroz.5 folhas de nori
- No centro do arroz, coloque uma porção de salmão, cream cheese e cebolinha.
- Com a ajuda da esteira de bambu, comece a enrolar o temaki, formando um cone. Certifique-se de pressionar levemente para garantir que o temaki fique bem fechado.
- Pincele água na borda da folha de nori para selar o temaki.
- Polvilhe gergelim branco ou preto sobre o arroz.
- Com uma faca afiada, corte o temaki ao meio ou em porções menores.
- E pronto! Lembre-se de servi-lo acompanhado por shoyu, teriyaki ou wasabi, dependendo da sua preferência.