Tartar de salmão
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada e deliciosa para você preparar na sua casa e receber convidados. Aprenda agora:
Equipamento
- 1 Aro de metal
Ingredientes
- 200 g de salmão em cubos
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- ¼ xícara de azeite de oliva
- ½ colher de sopa de suco de limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- ½ colher de sopa de endro erva aromática
Modo de preparo
- Comece cortando o salmão em cubos pequenos. E pique a cebola roxa finamente.200 g de salmão em cubos
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda dijon, o azeite de oliva e o suco de limão. Adicione pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para combinar.1 colher de sopa de mostarda dijon, 1/4 xícara de azeite de oliva, 1/2 colher de sopa de suco de limão, Pimenta-do-reino
- Coloque os cubos de salmão em uma tigela. Despeje metade do molho preparado sobre o salmão.
- Adicione sal a gosto e vá misturando delicadamente para garantir que o salmão esteja bem revestido. Reserve a outra metade do molho para mais tarde.Sal
- Adicione a cebola roxa picada e o endro à tigela com o salmão. Misture suavemente para combinar todos os ingredientes.2 colheres de sopa de cebola roxa, 1/2 colher de sopa de endro
- Com a ajuda de um aro de metal, forme porções individuais do tartar no prato de servir. Pressione levemente para dar a forma desejada.
- Retire o aro e regue o restante do molho preparado sobre cada porção de tartar.
- E sirva logo em seguida!