Tambaqui assado
Preparar um saboroso tambaqui assado nunca foi tão fácil! Confira as dicas especiais do Casa e Culinária para preparar este delicioso prato.
Ingredientes
- 3 kg de tambaqui
- 4 limões
- 3 dentes alho amassados
- 1 cebola partida ao meio
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, abra a barriga do peixe para limpá-lo bem. Faça alguns cortes transversais em ambos os lados do peixe.3 kg de tambaqui
- Então, faça a lavagem do peixe com água e 2 limões.4 limões
- Em um refratário, coloque o suco de 2 limões, alho, sal e pimenta a gosto. Assim, deixe o peixe marinar nessa mistura por 2 horas para que o tempero penetre bem.3 dentes alho, Sal, Pimenta
- Após o tempo de marinada, prepare o peixe para assar. Dessa forma, coloque o peixe em um grande pedaço de papel alumínio.
- Em seguida, passe a cebola e o azeite sobre o peixe e salpique sal se necessário. Por fim, embrulhe o peixe temperado no papel alumínio, fechando bem.1 cebola, 4 colheres de sopa de azeite
- Coloque o peixe embrulhado em uma travessa de vidro ou assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 20 minutos.
- Então, após os 20 minutos, você já pode retirar o papel alumínio. Para terminar, vire o peixe e leve novamente para assar até que fique bem dourado.
- Bom apetite!