Sardinha na panela de pressão
Quer uma nova maneira de fazer sardinha? Experimente a sardinha na panela de pressão! Uma receita diferente, saudável e fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 kg de sardinha
- 1 copo de óleo de soja
- 1 copo de vinagre
- 1 copo de água
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão cortado em rodelas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, vamos limpar bem as sardinhas (com bastante água!), fazendo um corte na barriga e retirando as vísceras, cabeça e escamas. Isso é muito importante para garantir um prato saudável e saboroso. Lembre-se de retirar as espinhas e volte a lavá-las.1 kg de sardinha
- Em seguida, na panela de pressão, vamos colocar o óleo, vinagre e água. Uma curiosidade é que a combinação desses três ingredientes não apenas cozinha a sardinha, mas também ajuda a conservá-la por mais tempo, caso você queira guardar para depois.1 copo de óleo de soja, 1 copo de água, 1 copo de vinagre
- Logo após, corte as cebolas e o pimentão em tiras. Acrescente as cebolas fatiadas e o pimentão em tiras junto com o alho picado. Esses ingredientes vão proporcionar uma riqueza de sabores à nossa sardinha.2 cebolas, 1 pimentão, 3 dentes de alho
- Então, é hora de colocar as sardinhas, o sal e a pimenta-do-reino. Lembre-se que a quantidade de sal e pimenta-do-reino pode se ajustar de acordo com o seu gosto.sal, pimenta-do-reino
- Fechamos a panela de pressão e cozinhamos em fogo baixo por cerca de 20 minutos após a panela começar a chiar.
- Enfim, depois de cozida, deixamos a panela esfriar para poder abrir com segurança.