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Salada de berinjela
A salada de berinjela é um prato super fácil de preparar e que vai bem em várias ocasiões. Então, veja agora mesmo como preparar.
Porções
4
porções
Tempo de preparo
45
minutes
mins
Tempo total
45
minutes
mins
Ingredientes
2
berinjelas
1
cebola
1
tomate
1
colher de sopa
de orégano
2
colheres de sopa
de azeite
suco de 1/2 limão
1
dente
de alho
2
pimentões verdes
Sal
a gosto
Pimenta do reino
a gosto
Modo de preparo
Para preparar a salada de berinjela, corte todos os ingredientes do tamanho desejado.
Em seguida, deixe as berinjelas de milho na água com sal por cerca de 30 minutos, para tirar o amargor.
2 berinjelas
Após, cozinhe as berinjelas em fogo médio, até ficarem bem macias.
Em outra panela, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente os pimentões e misture bem.
1 cebola,
1 dente de alho,
2 pimentões verdes
Logo depois, escorra as berinjelas, misture todos os ingredientes e coloque o suco do limão, sal e pimenta do reino para temperar.
1 tomate,
1 colher de sopa de orégano,
suco de 1/2 limão,
Sal,
Pimenta do reino,
2 colheres de sopa de azeite
Reserve na geladeira por cerca de 4 horas e já está pronta para servir.
Autor:
Larissa Domingos
Calorias:
125
kcal
Custo:
R$ 40,00
Refeição:
Acompanhamento, Aperitivo, Entrada
Cozinha:
Árabe, Italiana
Palavra-chave:
receita com berinjela, receita de salada, salada, salada cozida, salada de berinjela