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Queijo cottage caseiro
Chega de gastar com queijo, aprenda a preparar seu próprio queijo cottage caseiro e economize, além de experimentar um sabor imperdível.
Porções
6
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
10
minutes
mins
Tempo de drenagem
30
minutes
mins
Tempo total
50
minutes
mins
Ingredientes
1
l
de leite integral
tipo A
¼
xícara (chá)
de suco de limão
sem bagaços
Sal
a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, adicione o leite e então leve ao fogo e deixe cozinhar até ferver.
1 l de leite integral
Logo que levantar a fervura, desligue o fogo e acrescente o suco de limão.
¼ xícara (chá) de suco de limão
Deixe agir por cerca de 5 minutos, após esse tempo o leite deve talhar formando grumos brancos e sólidos.
Caso o processo não ocorra de primeira, leve ao fogo novamente até ferver.
Logo em seguida, deligue o fogo, misture e aguarde talhar.
Eu uma peneira de trama fina, coberta com um pano de algodão limpo e apoiada em um recipiente despeje todo o leite talhado.
Em seguida, leve até a geladeira por cerca de 30 minutos.
Note que o queijo deve ficar levemente cremoso, por isso é importante que o queijo permaneça úmido.
Transfira o queijo para uma vasilha, tempere com sal e tampe.
Sal
Leve a geladeira até a hora do consumo.
Autor:
Aline Martins
Calorias:
98
kcal
Custo:
R$ 10,00
Refeição:
Acompanhamento, Aperitivo, Brunch, Café da manhã, Café da tarde
Cozinha:
Inglesa
Palavra-chave:
cottage, queijo caseiro, queijo cottage, queijo cottage caseiro, receita com queijo, receita de queijo caseiro