Pudim de sorvete
Experimente o irresistível pudim de sorvete de leite ninho com calda de chocolate. Uma receita gelada fácil de preparar e deliciosa.
Ingredientes
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite Ninho
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda de chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo
- ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo do pudim de sorvete de leite ninho
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho, o emulsificante para sorvete (opcional) e a essência de baunilha.1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de chá de leite Ninho, 1 colher de sopa de emulsificante, 1 colher de chá de essência de baunilha
- Em seguida, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada levemente com manteiga.
- Então cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado.
Modo de preparo da calda de chocolate
- Primeiramente, em uma panela, coloque o chocolate meio amargo picado, o leite e o açúcar.200 g de chocolate, 1/2 xícara de chá de leite, 2 colheres de sopa de açúcar
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate derreta completamente e a calda fique lisa e brilhante.
- Retire a calda do fogo e deixe esfriar.
Montagem do pudim
- Retire o pudim do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar o desenforme.
- Desenforme o pudim em um prato de servir e regue com a calda de chocolate.
- Sirva o pudim de sorvete de leite ninho com calda de chocolate gelado e aproveite essa sobremesa irresistível!
Notes
Quando preparar o pudim de sorvete de leite ninho com calda de chocolate, lembre-se de deixá-lo no freezer por no mínimo 6 horas para que fique em uma consistência firme. No entanto, se preferir uma textura mais cremosa, pode diminuir o tempo de congelamento, mas sabendo sempre que o tempo adequado de congelamento é fundamental para atingir a consistência ideal.
Além disso, você pode personalizar o seu pudim de sorvete adicionando ingredientes extras, como pedaços de biscoito, nozes picadas, coco ralado ou qualquer outra opção que seja do seu agrado. Deixe a sua criatividade fluir e experimente diferentes combinações para tornar essa sobremesa ainda mais irresistível.
Caso prefira variar a calda, assim é possível substituir a de chocolate por uma calda de caramelo. Então basta derreter açúcar em uma panela até chegar a um caramelo dourado e adicionar um pouco de água quente para diluir. Regue o pudim com essa calda e aproveite um sabor diferente e delicioso.
Se você segue uma dieta restritiva ou busca opções mais leves, então é possível adaptar o pudim de sorvete utilizando ingredientes sem açúcar e com baixo teor de gordura, como leite condensado e creme de leite light. Existem também emulsificantes e essência de baunilha sem açúcar disponíveis no mercado, por exemplo, que podem ser utilizados nessa receita.
E para uma apresentação ainda mais encantadora, decore o pudim de sorvete com raspas de chocolate, calda de frutas vermelhas ou até mesmo chantilly.