Pudim de claras
Com este pudim de claras, você ficará animado para cozinhar sempre! Receita fácil e muito deliciosa. Confira!
Ingredientes
Pudim
- 10 claras
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 lata leite condensado (395g)
Calda
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Raspas da casca de laranja
Modo de preparo
Pudim
- Na batedeira, bata as claras em neve até ficar firme. Coloque o açúcar e bata mais.10 claras, 1/2 xícara de chá de açúcar
- Após desligar a batedeira, acrescente o leite condensado, misturando com delicadeza.1 lata leite condensado
- Em seguida, preaqueça o forno e coloque em uma forma de furo central de 28 cm de diâmetro, untada com manteiga e deixe em banho-maria ao forno médio-alto (200°C), por cerca de 50 minutos.
- Dessa forma, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Então, desenforme sobre um prato grande e leve para gelar.
Calda
- Em uma panela, misture os ingredientes da calda e leve ao fogo por cerca de 10 minutos, ou até perceber que a calda está formada.1 xícara de chá de suco de laranja, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de amido de milho
- Por fim, desligue o fogo, deixe esfriar e cubra o pudim gelado, decorando com as raspas de laranja.Raspas da casca de laranja