Pastel de forno fit
Uma receita prática de pastel de forno com massa de batata-doce e aveia que fica macia e não quebra. Ideal para um lanche saudável e funcional.
Ingredientes
Modo de preparo
- Primeiro, em uma tigela grande, junte a batata-doce já cozida e bem amassada, a farinha de aveia, o sal e o azeite.
- Agora, misture tudo com as mãos. Vá sovando até formar uma massa homogênea que não grude mais nos dedos.
- Faça uma bola com a massa, enrole em plástico filme e leve à geladeira por uns 20 minutos para ela firmar.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. É só misturar o frango desfiado com o requeijão até ficar cremoso. Reserve.
- Passado o tempo de geladeira, abra a massa com um rolo em uma superfície lisa e levemente enfarinhada.
- Use um cortador redondo ou a boca de um copo para modelar os discos do pastel.
- Coloque uma boa colherada de recheio no centro de cada disco, dobre ao meio e feche bem as bordas apertando com a ponta de um garfo.
- Distribua os pastéis em uma assadeira untada com um fio de azeite.
- Para finalizar, pincele cada pastel com o ovo batido e salpique um pouco de orégano por cima.
- Leve ao forno, que já deve estar preaquecido a 200°C, e asse por aproximadamente 35 minutos ou até que estejam bem douradinhos.
- Pronto! É só tirar do forno e servir.