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Pappardelle ao molho
Prato saboroso e prático que pode ser preparado tanto em uma ocasião especial quanto no dia a dia. Confira a receita:
Porções
2
porções
Tempo de preparo
25
minutes
mins
Tempo total
25
minutes
mins
Ingredientes
50
g
de bacon
em cubos
3
dentes
de alho
triturado
200
g
de pappardelle
1
xícara
de creme de leite
fresco
1
xícara
de molho de tomate
⅓
de xícara de parmesão
Azeite
Pimenta
Sal
Água
Coentro picado
a gosto (opcional)
Modo de preparo
Comece com a massa de pappardelle, se desejar prepare sua própria massa caseira.
200 g de pappardelle
Coloque em uma panela e leve ao fogo para cozinhar com água e um pouquinho de sal.
Água,
Sal
Agora, leve seu bacon para fritar em uma frigideira com um fio de azeite.
Azeite,
50 g de bacon
Antes de ficar pronto, adicione o alho e deixe fritar.
3 dentes de alho
Em seguida, acrescente o molho.
1 xícara de molho de tomate
Adicione o creme de leite.
1 xícara de creme de leite
Deixe incorporar toda mistura.
Só depois adicione o parmesão.
1/3 de xícara de parmesão
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Pimenta
Depois, escorra a massa, certifique-se de retirar toda a água do cozimento.
Por fim, coloque a massa no molho e deixe incorporar.
Finalize com parmesão e o coentro picado, se desejar.
Coentro picado
Autor:
Isabela Fernanda de Sousa
Calorias:
286
kcal
Custo:
R$38,00
Refeição:
Almoço, Ceia, Entrada, Jantar
Cozinha:
Italiana
Palavra-chave:
macarrão, macarrão à bolonhesa, macarrão com molho de tomate, massa, molho, molho à bolonhesa, pappardelle, pappardelle ao molho