Pão de queijo vegano
Você já comeu pão de queijo vegano? Se você nunca comeu, não sabe o que está perdendo. Confira agora mesmo como fazer a receita!
Ingredientes
- 300 g de tofu médio-firme (queijo de soja)
- 45 ml de azeite de oliva
- 30 g de levedura nutricional em flocos
- 90 g de polvilho doce
- 90 g de polvilho azedo
- 50 g de queijo vegano ralado do tipo cheddar (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, você deve preaquecer o forno a 180ºC.
- Após isso, separe um refratário ou assadeira grande e unte com uma folha de papel antiaderente ou tapete culinário.
- Em um bowl, coloque o tofu, o azeite de oliva, o sal e a levedura nutricional.300 g de tofu, 45 ml de azeite de oliva, 1 pitada de sal, 30 g de levedura nutricional
- Então misture bem e com o auxílio de um mixer bata até virar um creme liso e homogêneo.
- Acrescente agora os dois tipos de polvilho, o doce e o azedo.90 g de polvilho doce, 90 g de polvilho azedo
- Misture bem até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.
- A massa deve ficar lisa e úmida, mas não deve ficar líquida. Ela irá grudar levemente nas mãos.
- Se você quiser, também pode adicionar queijo vegano ralado do tipo cheddar (ou outro).50 g de queijo vegano
- Após isso, faça as bolinhas e transfira para a assadeira que você reservou lá no começo.
- Por fim, leve para assar por cerca de 20 minutos, ou até dourar.