Mousse de leite ninho sem gelatina: rápida e cremosa
Aprenda a preparar uma sobremesa incrivelmente aerada usando poucos ingredientes. O resultado é um doce no ponto certo para servir gelado após o almoço.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado 395g
- 1 e ½ xícara de chá leite em pó preferência integral e peneirado
- 1 caixa creme de leite 200g
- 200 ml mistura para chantilly bem gelada
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite condensado e o leite em pó peneirado.
- Misture muito bem com um batedor de arame ou espátula até formar uma pasta lisa e sem bolinhas.
- Adicione o creme de leite de caixinha e mexa novamente até incorporar por completo. Reserve.
- Na batedeira, bata a mistura para chantilly bem gelada até atingir picos firmes, tomando cuidado para não passar do ponto.
- Junte um terço do chantilly batido à mistura de leite condensado e mexa delicadamente para soltar a massa.
- Adicione o restante do chantilly e incorpore com movimentos suaves, de baixo para cima, para não perder a aeração.
- Transfira a mistura para uma travessa grande ou distribua em taças individuais.
- Cubra com plástico filme encostando no creme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.