Molho de laranja frango: receita agridoce deliciosa
Descubra como preparar um molho agridoce perfeito para acompanhar suas aves. Com ingredientes simples, essa receita transforma qualquer prato em uma refeição especial.
Ingredientes
- 1,5 xícara de chá suco de laranja espremido na hora
- 2 colheres de sopa molho shoyu
- 2 colheres de sopa mel ou açúcar mascavo
- 1 colher de sopa amido de milho
- 2 colheres de sopa água fria, para dissolver o amido
- 1 dente alho amassado ou bem picado
- 1 colher de chá gengibre ralado
- 1 colher de sopa vinagre de maçã ou de arroz
- 1 colher de sopa óleo ou azeite, para refogar
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e o gengibre rapidamente, apenas até soltar o aroma, sem deixar dourar muito.
- Adicione o suco de laranja, o molho shoyu, o mel e o vinagre de maçã à panela, misturando bem.
- Deixe a mistura ferver em fogo médio por cerca de três minutos, mexendo de vez em quando.
- Em um copo pequeno, dissolva o amido de milho na água fria, garantindo que não fique nenhum grumo.
- Despeje o amido dissolvido na panela, mexendo sem parar para não empelotar.
- Continue cozinhando e mexendo por mais cinco minutos, ou até que o molho engrosse e fique brilhante.
- Desligue o fogo, prove e ajuste o sal se necessário, lembrando que o shoyu já é salgado. Sirva quente sobre a carne escolhida.