Misto quente fit
Uma versão de misto quente sem pão, feita na frigideira com uma massa à base de ovo. Fica pronto em minutos e é uma ótima opção para um lanche rápido e proteico.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher farinha de arroz
- 1 colher tapioca
- 1 colher de sopa creme de ricota
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (pimenta, páprica, etc.)
- 2 fatias queijo mussarela ou o de sua preferência
- 1 fatia peito de peru
- 2 fatias tomate
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Para começar, em uma tigela, junte os ovos, a farinha de arroz, a tapioca, o creme de ricota, o sal e os temperos que você mais gosta. Bata tudo com um garfo ou fouet até a mistura ficar bem homogênea.
- Agora, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de óleo ou azeite. Despeje metade da massa, espalhando para formar um disco.
- Assim que a base firmar um pouco, coloque por cima as fatias de queijo, o peito de peru, o tomate e salpique orégano.
- Com cuidado, cubra o recheio com o restante da massa. Deixe cozinhar por alguns minutos até a parte de baixo firmar e dourar. Depois, vire com a ajuda de uma espátula e doure o outro lado.
- Assim que estiver dourado dos dois lados e o queijo derretido por dentro, seu misto quente está pronto. Sirva na hora.