Maionese de batata
Saiba como fazer uma deliciosa maionese de batata, um acompanhamento simples para diversos tipos de pratos. Confira agora!
Ingredientes
Para a maionese de batata
- 1 kg de batata cozida e cortada em pedaços pequenos
- ¾ de xícara de chá de maionese a marca da sua preferência
- Caldo de 1 limão-siciliano
- Um punhado de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada opcional
- Sal
Para a maionese caseira
- 1 ovo inteiro
- 100 ml de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
Como fazer a maionese de batata?
- Comece descascando e cortando as batatas em pedaços de cerca de 2 cm para cozinhar de maneira uniforme.1 kg de batata cozida
- Em seguida, leve-as a uma panela com água e cerca de 1 colher de chá de sal.Sal
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos até que fiquem macias ao espetar com um garfo.
- Logo após, escorra as batatas em um escorredor e agite para remover o excesso de água.1 kg de batata cozida
- Enquanto isso, pique a salsinha.Um punhado de salsinha
- Em uma tigela, coloque as batatas ainda quentes e tempere-as com sal, o caldo de limão, o azeite, a cebola e a salsinha picada.Caldo de 1 limão-siciliano, Um punhado de salsinha, 2 colheres de sopa de azeite, Sal, ½ cebola picada
- Em seguida, adicione a maionese e misture cuidadosamente, aproveitando o calor das batatas para obter uma textura cremosa.¾ de xícara de chá de maionese
- Sirva imediatamente ou deixe na geladeira até a hora de servir.
Como fazer a maionese caseira?
- No liquidificador, comece adicionando o ovo.1 ovo
- Em seguida, gradualmente, acrescente o azeite até obter uma consistência cremosa.100 ml de azeite
- Adicione sal conforme seu gosto.Sal