Macarrão de forno
Experimente um delicioso macarrão de forno gratinado. Rápido e perfeito para reunir toda a família em volta da mesa. Aprenda como fazer!
Ingredientes
Recheio do macarrão de forno
- 1 ½ kg de peito de frango
- 3 colheres de sopa de óleo de soja
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 g de milho verde escorrida
- 1 cebola grande picada
- 3 tomates sem sementes e picados em cubo
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cubos de caldo de galinha
- pimenta do reino a gosto
- cheiro verde a gosto
- sal a gosto
Molho do macarrão de forno
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 latas de leite
- 100 g de parmesão ralado
- 1 tablete de caldo de legumes
- noz-moscada a gosto
Massa do macarrão de forno
- 500 g de macarrão fusilli pré-cozido
Cobertura do macarrão de forno
- 300 g de muçarela ralada
- 50 g de parmesão ralado
Modo de preparo
- Antes de tudo, cozinhe o peito de frango, desfie-o e deixe reservado.1 1/2 kg de peito de frango
- Coloque o óleo em uma panela grande e aqueça-o bem. Em seguida, adicione a cebola.3 colheres de sopa de óleo de soja, 1 cebola
- Assim que a cebola estiver bem transparente, acrescente o alho na panela.3 dentes de alho
- Aguarde dourar e, em seguida, adicione o extrato de tomate, o tomate picado e o frango desfiado, misture tudo.3 colheres de sopa de extrato de tomate, 3 tomates, 1 1/2 kg de peito de frango
- Dissolva os cubos de caldo de galinha em 250 ml de água fervente na panela, misturando bem.2 cubos de caldo de galinha
- Adicione o milho verde, a pimenta-do-reino e ajuste o sal de acordo com o seu paladar.200 g de milho verde, pimenta do reino, sal
- Em uma outra panela, adicione 2/3 do leite e acrescente a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubo de caldo de legumes, o queijo parmesão, o cheiro verde e a noz-moscada.cheiro verde, 2 colheres de sopa de maisena, 2 colheres de sopa de margarina, 2 latas de leite, 100 g de parmesão, 1 tablete de caldo de legumes, noz-moscada
- Mexa até que a mistura comece a ferver e atinja a consistência desejada.
- Em seguida, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.1 lata de creme de leite
- Misture o macarrão com o frango, disponha em uma forma grande e despeje o molho branco por cima.500 g de macarrão fusilli
- Por fim, cubra a preparação com a mistura de muçarela e parmesão e leve ao forno até que o queijo derreta e fique dourado.300 g de muçarela, 50 g de parmesão