Hambúrguer vegetariano
Você não come carne, ou simplesmente quer comer algo diferente e ainda saudável? Confira essa receita de hambúrguer vegetariano!
Ingredientes
Para o hambúrguer
- 700 g de grão de bico cozido
- 1 tomate picado
- ½ cebola roxa picada
- ¾ xícara de farinha integral
- 3 dentes de alho amassados
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Para o acompanhamento
- 1 pão de hambúrguer integral
- 2 fatias de queijo muçarela ou queijo vegetal
- 2 rodelas de tomate
- 2 rodelas de cebola roxa
- 1 picles fatiado
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, em um liquidificador ou processador, coloque o grão de bico, o tomate e a cebola e bata até virar um creme pastoso.
- Em seguida, coloque a mistura em uma vasilha e despeje a farinha, sal e a pimenta do reino.
- Misture com o auxílio de uma colher até ficar incorporado.
- Leve para a geladeira por 30 minutos.
- Após, pegue a mistura e comece a formar os hambúrgueres no formato que preferir, deixando uma espessura de até 2 dedos.
- Em uma frigideira coloque óleo e deixe fritar até ficar dourado de ambos os lados.
- Por último, basta colocar o hambúrguer no pão juntamente com os outros acompanhamentos.