Galinhada mineira
Fazer uma verdadeira galinhada mineira pode ser mais fácil do que você imagina. Nesta receita, você só levará 30 minutos!
Ingredientes
- ½ kg de arroz branco
- 1 kg frango à passarinho temperado
- 1 litro de água fervente
- 250 g de vagem
- 250 g cenoura
- 1 lata de milho-verde
- 1 cebola cortada em cubos
- ½ maço de cheiros verde
- 1 colher de sobremesa açafrão
- 3 colheres sopa de tempero (alho, óleo, cebola batidos no liquidificador)
- 1 pitada de sal refinado
- 1 tablete de caldo de galinha
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Primeiramente, refogue o frango de forma convencional. Em seguida, reserve-o.1 kg frango à passarinho, Óleo
- Na panela onde se refogou o frango, frite o arroz, deixando-o dourar bem. Adicione sal e açafrão. Em seguida, acrescente o frango reservado, mexendo constantemente.1/2 kg de arroz, 1 pitada de sal, 1 colher de sobremesa açafrão
- Adicione a cenoura, a vagem e a cebola (mas não a utiliza completamente. Você deverá reservar um pouco dos cubos de cebola).250 g de vagem, 250 g cenoura, 1 cebola
- Acrescente o restante dos ingredientes e continue mexendo.1 lata de milho-verde, 1/2 maço de cheiros verde, 3 colheres sopa de tempero, 1 tablete de caldo de galinha
- Vá adicionando a água fervente gradualmente, deixando cozinhar em fogo alto. Por fim, adicione o restante da cebola.1 litro de água
- Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios.
- Bom apetite!