Filé de frango ao molho de queijo
Não aguenta mais comer o mesmo frango de sempre? Aprenda a fazer um filé de frango ao molho de queijo para diversificar suas refeições!
Ingredientes
- 1 ½ dente de alho amassado
- 6 filés de frango
- 1 ½ colher de chá de sal
- 1 ½ colher de sopa de vinagre
Molho
- 1 ½ colher de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de leite
- ¾ xícara de chá de queijo prato ralado
- 1 ½ colher de chá de mostarda
- 1 ½ colher de café de sal
- 4 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere os filés de frango com o alho, sal e vinagre. Deixe marinando por 15 minutos.1 ½ dente de alho amassado, 6 filés de frango, 1 ½ colher de chá de sal, 1 ½ colher de sopa de vinagre
- Em seguida, aqueça uma frigideira grande e grelhe os filés até que fiquem dourados dos dois lados. Reserve.
- Logo após, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.1 ½ colher de sopa de manteiga
- Depois, adicione a farinha de trigo e mexa bem por 1-2 minutos, até formar uma pasta levemente dourada.4 ½ colheres de sopa de farinha de trigo
- Então, aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.3 xícaras de chá de leite
- Assim, quando o molho começar a engrossar, adicione o queijo ralado e continue mexendo até derreter completamente.¾ xícara de chá de queijo prato
- A seguir, junte a mostarda, o sal e a noz-moscada, misturando até o molho ficar homogêneo.1 ½ colher de chá de mostarda, 1 ½ colher de café de sal, 1 pitada de noz-moscada
- Agora, ajuste a consistência do molho, adicionando um pouco mais de leite, se necessário.
- Despeje o molho sobre os filés de frango grelhados.
- E por fim, sirva!