Farofa de banana
Você adora uma farofa agridoce para acompanhar carnes, feijão ou saladas? Então precisa aprender essa receita de farofa de banana!
Ingredientes
- 2 bananas da terra maduras e picadas
- 1 xícara de farinha de milho amarela
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho amassados
- ½ cebola ralada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- uva passa a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente em uma frigideira quente, coloque 1/2 xícara de manteiga e deixe derreter.
- Em seguida, adicione a banana picada e deixe dourar, misturando aos poucos.
- Assim que dourar, reserve a banana e siga na mesma frigideira, adicionando mais 1/2 xícara de manteiga.
- Após derreter novamente, coloque a cebola e o alho e deixe dourar também, misturando de tempo em tempo.
- Em quinto lugar, tempere com sal e pimenta como preferir e acrescente a farinha de milho, mexendo até incorporar tudo.
- Finalmente, assim que a farofa começar a ganhar seu formato, adicione a banana, a salsinha e a cebolinha, mexa mais um pouco e está pronto.
- Se preferir, você pode adicionar também uva passas no última passo misturando com os outros ingredientes.