Escondidinho de carne seca
Aprenda a fazer um delicioso escondidinho de carne seca! Uma receita simples e cheia de sabor! Confira a seguir.
Ingredientes
- 1 kg de batata cozidas
- ½ kg de carne seca
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Alho à vontade
- 2 tomates picados
- Tempero a gosto ou pimenta
- Queijo ralado
- 1 cebola média picadinha
- azeite a seu gosto
Modo de preparo
Massa do escondidinho
- Primeiramente, prepare um purê, acrescente o creme de leite, as 2 colheres de manteiga e reserve.1 kg de batata cozidas, 1 lata de creme de leite, 2 colheres de manteiga ou margarina
Recheio do escondidinho
- Em primeiro lugar, dessalgue a carne seca (basta levar a panela ao fogo e ferver a água até fazer espuma. Após isso, tire o excesso da espuma com uma colher e deixe ferver por mais 5 minutos. Escorra a água da panela e para finalizar coloque a carne em água corrente e pronto!)1/2 kg de carne seca
- Em seguida, depois de fria: desfie e leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola.Alho à vontade, 1 cebola média
- Então, coloque a carne seca para dar uma fritadinha. Em seguida, coloque os tomates e deixe amolecerem.2 tomates
Montagem do escondidinho
- Primeiramente, passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê, coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar.Queijo, azeite, Tempero