Enroladinho de queijo e presunto
Desfrute um salgado delicioso recheado com queijo e presunto! Confira como fazer o enroladinho agora mesmo.
Ingredientes
- ⅓ colher de sopa de fermento biológico seco
- ⅙ colher de chá de açúcar
- ⅙ xícara de leite morno
- 1/12 xícara de óleo
- ½ ovo (você pode tentar bater um ovo e usar metade)
- ¾ xícara de farinha de trigo (você pode precisar ajustar um pouco dependendo da textura da massa)
- Sal a gosto
- ⅙ gema para pincelar (novamente, você pode tentar dividir uma gema)
Recheio
- 150 g de queijo muçarela fatiado
- 150 g de presunto fatiado
- 5 colheres de sobremesa de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de maionese
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura esteja espumosa.1/3 colher de sopa de fermento biológico seco, 1/6 colher de chá de açúcar, 1/6 xícara de leite morno
- Em uma tigela grande, misture o óleo, metade do ovo batido (aproximadamente 1 colher de sopa), a mistura de fermento e uma pitada de sal.1/3 colher de sopa de fermento biológico seco, 1/12 xícara de óleo, 1/2 ovo, Sal
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.3/4 xícara de farinha de trigo
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até formar um retângulo de espessura fina.
- Espalhe o molho de tomate e a maionese sobre a massa aberta.5 colheres de sobremesa de molho de tomate, 3 colheres de sopa de maionese
- Distribua as fatias de queijo e presunto sobre a massa.150 g de queijo muçarela, 150 g de presunto
- Polvilhe o orégano sobre o recheio.Orégano
- Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em fatias com cerca de 2 cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
- Pincele as fatias com a gema de ovo restante.1/6 gema para pincelar
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e sirva quente. Se desejar, acompanhe com mais molho de tomate ou maionese.
- E aproveite!