Empanada argentina
Aprenda agora mesmo a fazer uma empanada argentina de carne moída super saborosa e assada no forno em passos bem simples.
Ingredientes
Para a massa
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- ¾ de xícara de água
- 1 gema para pincelar
Para o recheio
- 4 colheres de sopa de azeite
- 350 gramas de carne moída
- ½ cebola picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 2 batatas pequenas cozidas em cubos pequeninos
- 2 ovos cozidos e picados
Modo de preparo
Para a massa
- Em uma tigela misture todos os ingredientes400 gramas de farinha de trigo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 3/4 de xícara de água
- Quando estiver homogênea leve para a geladeira
- Deixe a massa na geladeira por 2h
Para o recheio
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e a carne4 colheres de sopa de azeite, 1/2 cebola, 350 gramas de carne
- Adicione os temperos, a batata e o ovoSal, Pimenta-do-reino, 2 batatas pequenas, 2 ovos, Salsinha picada
- Mexa bem e reserve
- Abra a massa com um rolo
- Corte em círculos
- Coloque uma colher de sopa do recheio
- Feche como se fosse um pastel
- Pincele a gema e acomode em uma assadeira1 gema
- Asse em forno médio por 20 minutos
- Sirva em seguida