Doce de batata doce
Experimente a receita de doce de batata doce simples da vovó, com o sabor único da batata doce, baunilha e açúcar. Uma sobremesa deliciosa e cheia de memórias afetivas.
Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 1 fava de baunilha
- 800 g de açúcar
Modo de preparo
- Comece descascando e cozinhando as batatas-doces em água. Certifique-se de que estejam bem cozidas.1 kg de batata doce
- Após cozidas, escorra a água, reservando cerca de ⅓ dela. Amasse as batatas dentro da água reservada.
- Acrescente a fava de baunilha e o açúcar às batatas amassadas com água e leve ao fogo.1 fava de baunilha, 800 g de açúcar
- Mexa ocasionalmente até o doce começar a engrossar.
- Quando atingir o ponto desejado, passe a mexer constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
- O doce está pronto quando formar uma única bola e se soltar facilmente da panela.