Cuscuz nordestino
Desfrute do sabor autêntico do Nordeste com a nossa receita de cuscuz nordestino. Não perca tempo e aprenda a fazer agora mesmo!
Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Primeiramente, misture os flocos de milho juntamente com o sal e a água em uma vasilha e deixe descansar por 10 minutos.
- Verifique se a consistência da farinha está boa. Ela deve ficar úmida e soltinha ao mesmo tempo. Não pode ficar aguada.
- Em seguida, adicione água até a metade da parte de baixo do cuscuzeiro e depois coloque a grade. Despeje a mistura de milho sobre a grade, sem apertá-la.
- Logo após, tampe o cuscuzeiro e leve ao fogo médio.
- Aguarde mais 10 minutos depois que a água ferver - dá para perceber que está fervendo pelo som ou pelo aroma do cuscuz que começa a exalar.
- Por fim, desligue o fogo e sirva quente.