Creme de milho com frango: receita cremosa e fácil
Aprenda a preparar um prato cremoso e cheio de sabor para o seu almoço. Esta receita une o adocicado do milho com o tempero caseiro do frango desfiado.
Ingredientes
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 2 latas milho verde sem a água
- 2 xícaras de chá leite integral
- 1 colher de sopa amido de milho
- 1 caixa creme de leite 200g
- 1 unidade cebola picada
- 2 dentes alho amassados
- 2 colheres de sopa manteiga ou azeite
- 1 pitada sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o leite, uma lata e meia de milho verde (reserve meia lata) e o amido de milho.
- Bata bem por cerca de três minutos até formar uma mistura lisa e homogênea. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione o alho amassado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Acrescente o frango cozido e desfiado na panela, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
- Despeje a mistura do liquidificador na panela junto com o frango.
- Mexa sem parar em fogo médio-baixo por cerca de dez minutos, até que o creme engrosse e cozinhe o amido.
- Adicione a meia lata de milho reservada e misture.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente até encorpar.
- Finalize salpicando o cheiro-verde picado e sirva logo em seguida.