Carne de panela com batata
Essa receita de carne de panela com batata será a sua melhor opção para dias frios. Quer saber como preparar? Confira!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cebola fatiada
- 1 tomate picado
- 1 kg de carne bovina (acém/paleta/coxão) em cubos
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 batatas grandes sem casca e cortada em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 200 ml de água
- Salsa para decorar
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma panela de pressão, refogue o alho e depois faça uma camada com a metade das fatias de cebola, de modo que cubra a maior parte do fundo da panela.3 dentes de alho, 1 cebola, 2 colheres de sopa de óleo de soja
- Enquanto o alho e a cebola refogam um pouco, em uma chaleira coloque o caldo de carne para dissolver na água, em fogo alto, até ferver.1 cubo de caldo de carne, 200 ml de água
- Em seguida, coloque a metade da porção de carne sobre a camada cebola que está na panela de pressão e a outra metade da porção de cebola sobre ela.1 kg de carne bovina (acém/paleta/coxão)
- Então, coloque a última camada de carne, tempere com sal e pimenta e misture. Regue a mistura com o caldo de carne diluído na água.Sal e pimenta
- Por último coloque o tomate picado e a cenoura e misture para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.1 tomate, 1 cenoura
- Em seguida, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
- Logo após os 20 minutos, desligue o fogo, tire a pressão da panela e destampe para adicionar as batatas e espalhar o extrato de tomate.1 colher de sopa de extrato de tomate, 2 batatas
- Enfim, tampe a panela e ferva por mais 5 minutos.Salsa