Essa receita de carne de panela com batata será a sua melhor opção para dias frios. Quer saber como preparar? Confira!
Porções 8porções
Tempo de preparo 15 minutesmins
Tempo de fogo 25 minutesmins
Tempo total 40 minutesmins
Ingredientes
2colheres de sopade óleo de soja
3dentesde alhotriturados
1cebolafatiada
1tomatepicado
1kgde carne bovina (acém/paleta/coxão)em cubos
1cubode caldo de carne
2batatasgrandes sem casca e cortada em cubos
1cenouraem rodelas
1colher de sopade extrato de tomate
Sal e pimentaa gosto
200mlde água
Salsapara decorar
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão, refogue o alho e depois faça uma camada com a metade das fatias de cebola, de modo que cubra a maior parte do fundo da panela.
3 dentes de alho, 1 cebola, 2 colheres de sopa de óleo de soja
Enquanto o alho e a cebola refogam um pouco, em uma chaleira coloque o caldo de carne para dissolver na água, em fogo alto, até ferver.
1 cubo de caldo de carne, 200 ml de água
Em seguida, coloque a metade da porção de carne sobre a camada cebola que está na panela de pressão e a outra metade da porção de cebola sobre ela.
1 kg de carne bovina (acém/paleta/coxão)
Então, coloque a última camada de carne, tempere com sal e pimenta e misture. Regue a mistura com o caldo de carne diluído na água.
Sal e pimenta
Por último coloque o tomate picado e a cenoura e misture para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
1 tomate, 1 cenoura
Em seguida, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
Logo após os 20 minutos, desligue o fogo, tire a pressão da panela e destampe para adicionar as batatas e espalhar o extrato de tomate.
1 colher de sopa de extrato de tomate, 2 batatas
Enfim, tampe a panela e ferva por mais 5 minutos.
Salsa
Autor: Bruna Brum
Calorias: 240kcal
Custo: R$50,00
Refeição: Almoço, Aperitivo, Jantar
Cozinha: Brasileira
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