Um prato delicioso e completamente brasileiro para os amantes de frutos do mar.
Porções 6porções
Tempo de preparo 25 minutesmins
Tempo de fogo 1 hourhr45 minutesmins
Tempo total 2 hourshrs10 minutesmins
Ingredientes
1kgde camarão médiolimpos sem casca e cabeça
1moranga
1cebola
2dentes de alho
Sal e pimenta do reinoa gosto
3tomates
3colheres de sopade ketchup
1lata de creme de leite sem soro
300gde requeijão cremoso
Cheiro verde picadoa gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Com ajuda de uma faca, retire o topo da moranga como se fosse uma tampa, porém não retire-a completamente.
1 moranga
Envolva a abobora com papel alumínio, em seguida, leve para o forno preaquecido a 180° por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que ela esteja bem macia.
Passado o tempo retire do forno, destampe e então com uma colher, retire as sementes da abobora.
Logo em seguida, regue a moranga com um fio de azeite, espalhando bem por toda a abóbora.
Azeite
Volte a moranga ao fornos sem o papel alumínio por mais 15 minutos.
Enquanto a abóbora cozinha, em uma panela mantida em fogo médio, adicione azeite, cebola e alho. Refogue até começar a dourar.
1 cebola, 2 dentes de alho
Depois, acrescente os camarões, tempere com sal e pimenta e deixe refogar até que os camarões fiquem macios.
1 kg de camarão médio, Sal e pimenta do reino
Logo que os camarões cozinharem, acrescente o tomate e o ketchup, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
3 tomates, 3 colheres de sopa de ketchup
A seguir, acrescente o creme de leite e o requeijão, continue mexendo até que o molho engrosse.
300 g de requeijão cremoso, 1 lata de creme de leite sem soro
Experimente, caso necessário ajuste o sal e pimenta. Com auxilio de uma concha, transfira o creme para a moranga, decore com cheiro verde.
Cheiro verde picado
Sirva em seguida!
Autor: Aline Martins
Calorias: 110kcal
Custo: R$ 80,00
Refeição: Almoço
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: bobó de camarão, camarão, camarão na moranga, cozinha brasileira, frutos do mar