Brigadeiro sem leite condensado e com creme de leite fácil
Aprenda a fazer um docinho cremoso e delicioso usando ingredientes simples. Esta versão salva a vontade de doce de última hora com praticidade.
Ingredientes
- 1 caixinha creme de leite 200g
- 4 colheres de sopa açúcar
- 3 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa manteiga
- a gosto chocolate granulado para enrolar
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, com o fogo ainda desligado, coloque o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó.
- Misture muito bem até que todos os ingredientes secos estejam completamente dissolvidos no creme.
- Adicione a manteiga e ligue o fogo de médio para baixo.
- Mexa sem parar com uma espátula de silicone, garantindo que raspe bem o fundo e as laterais da panela para não queimar.
- Continue mexendo por cerca de 15 a 20 minutos. A mistura vai ferver, borbulhar e depois começar a engrossar.
- Para o ponto de colher, desligue quando a massa cair em blocos da espátula. Para enrolar, desligue quando a massa desgrudar totalmente do fundo da panela ao inclinar.
- Transfira para um prato untado com manteiga, cubra com plástico filme em contato com a massa e deixe esfriar completamente antes de enrolar no granulado.