Bomba de chocolate
Aprenda a fazer uma deliciosa bomba de chocolate fácil e deliciosa na sua casa. Essa receita vai te conquistar de todos os jeitos!
Ingredientes
Para a massa
- 250 ml de água
- 100 g de manteiga
- 150 g de farinha de trigo
- 5 g de sal
- 15 g de açúcar
- 4 ovos
Para o recheio
- 2 xícaras de chá de leite condensado
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
Para a cobertura
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 200 g de chocolate ao leite meio amargo ou chocolate branco
Modo de preparo
Massa
- Em uma panela, ferva a manteiga junto com a água.100 g de manteiga, 250 ml de água
- Depois junte a farinha, o sal e o açucar em fogo baixo, misturando bem até ficar uma massa lisa.150 g de farinha de trigo, 5 g de sal, 15 g de açúcar
- Nesta etapa o ponto será quando a massa estiver desgrudando do fundo da panela formando uma bola.
- Então é só retirar do fogo e deixar esfriando um pouco, mas não totalmente.
- Em uma batedeira, acrescentar os ovos um a um sem parar de bater. A massa deve engrossar e ficar brilhante.4 ovos
- Então é só colocar em um saca-puxa e modelar. Assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar. Está pronto para o recheio.
Recheio
- Misture, sem parar, o leite condensado, o creme de leite, a essencia de baunilha e as gemas em uma panela, em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até engrossar.2 xícaras de chá de leite condensado, 2 xícaras de chá de creme de leite, 3 gemas, 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Depois basta derreter o chocolate amargo em banho-maria, juntar com o creme, misturando até ficar homogêneo.2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- Deixe esfriar e depois recheie as bombas de chocolate
Cobertura
- Misture o chocolate e o creme de leite até derreter e ficar homogêneo.1 lata de creme de leite sem o soro, 200 g de chocolate ao leite
- Após isso, despeje cuidadosamente sobre as bombas do jeito que desejar.