Bolo sem açúcar de banana e aveia fofinho e fácil
Aprenda a fazer um bolo fofinho adoçado apenas com o dulçor natural das frutas. Uma opção prática, saudável e deliciosa para o seu café da tarde.
Ingredientes
- 4 unidades banana nanica bem maduras
- 3 unidades ovos
- ½ xícara de chá óleo vegetal girassol ou milho
- 2 xícaras de chá aveia em flocos
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma média de furo no meio com um pouco de óleo e farinha de aveia.
- Em um prato fundo, amasse muito bem as bananas com um garfo até formar um purê rústico.
- Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente com um batedor de arame ou garfo até misturar claras e gemas.
- Adicione o óleo e o purê de banana aos ovos batidos, misturando bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a aveia em flocos e a canela em pó, mexendo delicadamente com uma espátula para incorporar os ingredientes secos.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture de forma suave, apenas para distribuir na massa sem bater em excesso.
- Despeje a massa na forma untada e nivele o topo com as costas de uma colher.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar por cerca de 15 minutos e desenforme com cuidado sobre um prato.