Bolo de rolo
Procurando por uma sobremesa diferente? Experimente esta receita de bolo de rolo, pouco conhecida, mas incrivelmente saboroso.
Ingredientes
Massa
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 6 gemas
- 200 g de farinha de trigo
- 6 claras em neve
Recheio
- 500 g de goiabada
- ½ xícara de água
Montagem
- Formas retangulares de 30x40cm untadas com margarina e enfarinhada
- Açúcar para povilhar
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, bata na batedeira a manteiga com o açúcar até formar um creme, após isso coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso.200 g de manteiga, 200 g de açúcar, 6 gemas
- Em seguida, junte a farinha de trigo e por último as claras em neve.200 g de farinha de trigo, 6 claras em neve
Recheio
- Para o recheio, leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, até ficar como uma geleia mole.500 g de goiabada, 1/2 xícara de água
Montagem
- Em primeiro lugar, coloque de 5 a 6 colheres sopa de massa de bolo em cada assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 5 minutos.Formas retangulares de 30x40cm untadas com margarina e enfarinhada
- Logo após, depois de assado vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.Açúcar, 500 g de goiabada
- Em seguida, asse o segundo bolo. Após assado, faça o mesmo procedimento que fez com a primeira massa, vire sobre um pano, passe o recheio e enrole com o primeiro bolo. Faça o mesmo procedimento com toda massa até dar mais ou menos 5 bolos.500 g de goiabada
- Por fim, polvilhe com açúcar.200 g de açúcar