Bolo de pudim
Descubra o segredo para fazer um bolo de pudim macio e cremoso que vai conquistar todos os paladares. Siga a receita e surpreenda-se!
Ingredientes
Pudim
- 395 gramas de leite condensado
- 300 mililitros de leite
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
Bolo
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
Calda
- 2 xícaras de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Modo de preparo
Calda
- Na forma onde será feito o bolo pudim, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem e depois pare de mexer.2 xícaras de chá de açúcar, 1/2 xícara de chá de água
- Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. Reserve.
Pudim
- Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado e depois reserve.395 gramas de leite condensado, 1 colher de sopa de queijo parmesão, 1 xícara de chá de leite, 3 ovos
Bolo
- Bata as claras em neve na batedeira.4 ovos
- Em seguida, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite e a margarina com a batedeira ligada.300 mililitros de leite, 1 xícara de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina
- Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento, misturando delicadamente.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento
Montagem do bolo de pudim
- Caramelize uma assadeira redonda utilizando a calda.
- A seguir, coloque o pudim reservado e, sobre ele, a massa do bolo.
- Enfim, leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos até dourar.