Bolo de maracujá
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Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- ¾ xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 3 xícaras de farinha de trigo ou farinha de maracujá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- polpa de 2 maracujás
Modo de preparo
Massa
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno à 180°C;
- Em seguida, na batedeira, misture os ovos, o açúcar e o óleo;
- Posteriormente acrescente a farinha de trigo e o suco concentrado da polpa do maracujá. Não precisa bater muito, basta que tudo fique uma mistura homogênea;
- Logo após misturar os ingredientes acrescente o fermento em pó, delicadamente, na massa.
- O próximo passo é despejar a massa em uma forma untada de sua preferência.
- Por fim, leve ao forno e deixe assar por 40 minutos ou até que passe no teste do palito.
Calda
- Primeiramente coloque a água e o açúcar na panela, em fogo médio e misture pacientemente;
- Depois que der o ponto de fio acrescente a polpa dos maracujás;
- E para finalizar é só jogar por cima do bolo desenformado e servir.