Bolo de macaxeira fácil e rápido
Experimente hoje mesmo esse bolo de macaxeira delicioso e fácil, ideal para um lanche da tarde ou café da manhã. Receita simples, mas cheia de sabor.
Ingredientes
- 1 kg macaxeira crua
- 2 xícaras açúcar branco cristal medida de chá
- 200 ml leite integral
- 200 ml leite de coco
- 4 ovos
- 1 colher sal medida de chá
- 2 colheres margarina ou manteiga medida de sopa
- 1 pacote coco ralado
Modo de preparo
- Primeiro, comece a receita descascando a macaxeira e pique em seguida, depois, coloque no liquidificador junto com o leite de coco e o integral.
- Agora, após a mistura ficar homogênea, coloque os ovos inteiros e bata mais um pouco.
- Depois, adicione o açúcar, o sal e a margarina e bata mais um pouco.
- Em seguida, coloque em uma vasilha o creme batido e adicione o coco ralado, misture bem usando uma espátula.
- Agora, transfira o creme para uma forma untada e coloque para assar cerca de 40 minutos.
- Não esqueça de aquecer o forno antes de colocar o bolo para assar em temperatura média.
- Por fim, após assado, retire o bolo do forno e espere amornar para desenformar e servir em seguida.