Bolo de leite ninho
O bolo de leite ninho é uma delícia e é super fácil da fazer. Clique e confira o passo a passo aqui do Casa e Culinária.
Ingredientes
Ingredientes do bolo de leite ninho
- 5 gemas
- 5 claras em neve
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de leite fervendo
- 2 xícaras de chá da farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
Ingredientes do recheio
- 2 latas de creme de leite sem soro - devem estar geladas
- 8 colheres de sopa de leite em pó
- 200 g de manteiga ou margarina
- 1 caixa de leite condensado
Ingredientes para molhar a massa
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
Como fazer o bolo de leite ninho
- Primeiramente, em uma batedeira, bata o açúcar e as gemas até que fique em consistência de creme.
- Agora, acrescente a farinha de trigo, o leite, o fermento e as claras (por último).
- Bata até que a mistura fique uniforme.
- Por fim, pré-aqueça o forno a 180º e leve a massa para assar até ficar dourada (cerca de 40 minutos).
Como fazer o líquido para molhar a massa
- Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver
- Espere a mistura esfriar e, em seguida, vá despejando de modo uniforme sobre a massa do bolo
Como fazer o recheio
- Em uma batedeira, adicione a manteiga ou margarina e leite condensado e bata até que a mistura engrosse.
- Em seguida, vá colocando aos poucos o leite em pó, com a batedeira ainda batendo a mistura.
- Quando a mistura ficar uniforme, pare a batedeira e adicione o creme de leite.
- Misture agora com uma colher e leve para geladeira para gelar por cerca de 30 minutos.
- Pronto! Agora basta rechear ou cobrir todo o bolo e servir.