Bolo de chocolate com leite condensado: receita molhadinha
Aprenda a preparar uma massa fofinha e uma cobertura irresistível para o seu lanche. Essa receita é simples, rápida e agrada todo mundo.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado para a massa
- 3 unidades ovos em temperatura ambiente
- ½ xícara de chá óleo de soja ou girassol
- 1 xícara de chá leite integral em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá chocolate em pó 50% cacau
- 2 xícaras de chá farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 lata leite condensado para a cobertura
- 3 colheres de sopa chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- ½ xícara de chá leite para afinar a cobertura
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a cento e oitenta graus e unte uma forma média com manteiga e chocolate em pó.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a xícara de leite e a lata de leite condensado reservada para a massa.
- Bata todos os ingredientes líquidos por cerca de três minutos, até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione o chocolate em pó, mexendo bem com um batedor de arame.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima para manter a massa leve.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporar à massa, sem bater.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de quarenta minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando a outra lata de leite condensado, as três colheres de chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver e engrossar levemente. Adicione a meia xícara de leite para deixar em ponto de calda e desligue o fogo.
- Retire o bolo do forno, espere amornar por quinze minutos, desenforme, faça furinhos com um garfo e despeje a cobertura morna por cima antes de servir.